Os sabores

Para os chineses, sabor é aquilo que guarda um movimento dentro de uma forma. Olhe em volta: tudo tem forma. Dé uma lambida: tudo tem sabor -a porta, o cachorro, aquele vidro de perfume, a escova de cabelo, o telefone, a vassoura. Isso porque o sabor é uma partícula infinitesimal da natureza que entra na construçao de todas as formas.

E nós, "na intimidade da boca, vamos a escolher as formas que se tornarao a nossa forma" (Jean-Marc Eyssalet)

Efeitos mais comuns dos sabores:

Picantes: Ativam a circulaçao de energia e fazem suar.

Doces: Acalmam sensaçoes agudas de desconforto e neutralizam os efeitos tóxicos de carnes e peixes.

Ácidos: Podem obstruir os movimentos e assim conter diarréias e suores excessivos; aquí se inclui o sabor adstringente - por exemplo, da goiaba.

Salgados: Amaciam a rigidez de músculos e glándulas.

Amargos: Reduzem o calor do corpo, drenam fluidos corporais e provocam eliminaçoes intestinais.

Del libro: "Manual do Herói" de Sonia Hirsch